قسمت هشتم
جادوگري شيميائي بدن

* جريان خون : شيمي در عمل
* لنف : مايع اسرار آميز
* درياي درون ما
* غدد مترشحه داخلي : مراكز كنترل
* آنزيم ها :‌ مبدل هاي طبيعت
* ويتامين ها : رمز سلامت


جريان خون : شيمي در عمل
J. D. Ratcliff

جالب ترين سيستم حمل و نقل جهان سيستم جريان خون بدن شما است . اين سيستم مجهز به طويل ترين خط آهن ها است كه تخمين زده ميشود بالغ بر نود هزار تا يكصد شصت هزار كيلومتر طول آن باشد . در سكوت و آرامش شبانه روز بكار خود مشغول است . خوني را كه براي هر بافت لازم است بآن ميرساند ، در حاليكه غذا را حمل مينمايد و مواد زائد را نيز از چندين ميليون مشتري خود يعني سلولهاي بدن ميگيرد و با خود ميبرد .
اين سيستم شگفت آور حمل ونقل خود تعمير نيز ميباشد . بمحض از بين رفتن مويرگي فوراً يكي ديگر جايگزين آن ميشود . هنگاميكه يك بريدگي سطحي در بدنتان ايجاد ميگردد ، جلوي گلبولهاي قرمز را ميگيرد و لخته اي ايجاد ميكند تا روي زخم ايجاد شده را بپوشاند . اگر غير از اين بود حتي يك زخم كوچك و بي اهميت منجر بمرگ ميشد . يك متخصص آزمايشگاه از چند قطره خون ميتواند تعداد گلبولهاي قرمز خون را اندازه گيري كند. تعداد اين گلبولها بايد چهار و نيم ميليون الي پنج ميليون باشد . در كم خوني شديد تعداد گلبولهاي قرمز ممكن است كمتر از يك ميليون گردد .
گلبولهاي سفيد خون هم بهمين روش شمارش ميگردد. ميزان آن در يك فرد سالم بالغ بر 5000 الي 10000 در هر ميليمتر مكعب ميباشد . در عفونت هاي شديد ، مانند آپانديس حاد ، اين تعداد به 20000 عدد افزايش ميابد و در بعضي بيماري ها تا يكصد برابر حالت عادي نيز ميرسيد .
خون در تمام سيستم بدن با سرعت پنج ليتر در هر دقيقه گردش ميكند يعني 7000 تا 9000 ليتر در هر بيست و چهار ساعت . سرخرگها فقط يك لوله ساده نيستند . آنها لوله هايي با ماهيچه و نبض هستند . خون با فشار از قلب بداخل آنها ميريزد . شريان ها اين جريان را با هر طپش آرام بخش ، انقباض در بين هر طپش آنرا هموار ميكند . بدين طريق خون به نازكترين انشعابهاي سيستم جريان خون با نظم و ترتيب خاصي خواهد رسيد .
در هنگام مرگ سرخرگها خون خود را خالي ميكنند . متخصصان تشريح در قديم با ديدن اين امر تصور ميكردند كه در داخل آنها هوا جريان دارد بهمين علت آنها را « آرتري » كه در لاتين بمعناي لوله باد است نام نهادند . در سال 1628 پزشك معروف انگيسي بنام ويليام هاروي كه عمل جريان خون را كشف نمود معلوم نمود كه اين رگها خالي نميباشند بلكه مربوط به سيستم جريان خون هستند.
جريان خون دو وظيفه مهم دارد . سرخرگها كالاي مخلوطي را به سلولها حمل ميكنند ، اين كالاها عبارتند از : اسيد آمينه براي ترميم بافتها ، قند براي تأمين انرژي ، مواد معدني و ويتامين ها ، هورمون ها ، اكسيژن . در برگشت خون از طريق سياهرگها گاز كربنيك حاصل از سوخت و ساز سلولها را حمل ميكند . اين خون همچنين آب زائد و مواد زائد حاصل از متابوليسم پروتئين ها را با خود همراه ميكند.
حال ببينيم يك تكه كباب كه در شام خورده ايم چه سرنوشتي را پيدا خواهد كرد : اين تكه كباب در معده و روده كوچك بوسيله اسيد و آنزيم ها پروتئين خود را كه بر بيست نوع مختلف ميباشند آزاد ميكنند . ديواره روده كوچك پوشيده از خمل ها است و اين خمل ها در زير ميكروسكب مانند كرك هاي فرش ميباشند . تعداد اين خمل ها به پنج ميليون تخمين زده ميشود ، هر كدام از اين خمل ها داراي مويرگهائي ميباشد كه ديواره آنها منافذ كافي را براي عبور دادن اسيد هاي آمينه از خود ميباشند .
بدينطريق محتويات كباب شما داخل خون ميشود . اولين ايستگاه آن كبد است كه بزرگترين عضو تنظيم كننده خون ميباشد اين وظيفه كبد است كه ببيند آيا خون در تمام اوقات داراي قند كافي براي ماهيچه و همچنين اسيد آمينه كه براي ترميم بافتها و ساخت آنها لازم است موجود دارد يا خير . اگر شما بيش از اندازه كباب خورده باشيد ، خوني كه وارد كبد ميشود حاوي اسيد آمينه اضافي خواهد بود . مقداري از آن در كبد ذخيره و مقداري اضافي از بين برده ميشود . از اين نقطه به بعد خون مانند يك كمربند مسالح رسان عمل ميكند . بموقع به هر سلول ميرسد و هر جا كه نياز باشد مقداري از كالاي خود را تخليه ميكند ، اين محموله در يك كودك در حال رشد ماهيچه ميسازد و در موارديكه در پوست بدن سوختگي ايجاد شده باشد آنرا ترميم ميكند .
ادامه دارد

Post a Comment